Pink Dust blog

Gyors kókuszos muffin | Gluténmentes, tejmentes recept

Még sosem készítettem semmit kókuszlisztből, és egy ideje ott figyelt a szekrényben, várta, hogy kísérletező kedvemben legyek, és leemeljem a polcról. Valahol azt olvastam, hogy a kókuszliszt önmagában nem tud tökéletes sütit kiadni, de ezzel a recepttel sikerült.

A liszt dobozán lévő receptre alapozva készítettem el, de nem használok xilitet, úgyhogy merészen langyos méz belecsurgatásával próbálkoztam, és megdobtam egy kis kakaóporral, hadd örüljünk a mennyei csokis-kókuszos csodának. Az eredmény egy igazán egzotikus, omlós tészta, amitől nem ragad össze az ember szája, így egy meleg nyári napon is finom édességnek bizonyult.

Szépségápolás a konyhából – zölden a szépségért | Nora's Diaries vendégposzt | Pink Dust blog zöld hónap

Hozzávalók 12 darabhoz

15 dkg kókuszliszt
1 ek. kakaópor
6 gramm sütőpor (fél csomag)
1 tk. vaníliás porcukor
3 dkg olvasztott vaníliás, gluténmentes, tejmentes és laktózmentes Vénusz sütőmargarin + a muffinforma kikenéséhez
3 ek. meglangyosított méz 
3 tojás

Gyors kókuszos muffin | Gluténmentes, tejmentes recept

1. Mixerrel habosítsd fel a tojásokat, majd add hozzá az olvasztott margarint és a meglangyosított mézet, és keverd össze alaposan.
2. Keverd össze a száraz hozzávalókat, és add a nedves keverékhez, majd keverd össze alaposan.
3. Kend ki margarinnal a muffinformákat, és adagold bele a tésztát.
4. 180 fokra előmelegített sütőben süsd meg kb. 25 perc alatt.

Gyors kókuszos muffin | Gluténmentes, tejmentes recept
Jó étvágyat!

Az igazi társad keresed? Randivonal!

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Pink Dust says:

    A teteje a muffinforma alja, ilyen mintájú. 🙂 Próbáld ki, de szerintem reszelékkel más lesz, mert a liszt azért nem annyira “rostos”. Ha van édesítőporod, 3 ek. kell bele a recept szerint (xilittel írta).

  2. Ildikó Törzsök says:

    Csillag muffin 🙂
    Hogy sikerült ilyen szépre a teteje?
    Simán megdarált kókuszreszelékkel is jó?
    Kipróbálom 🙂


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!