Pink Dust blog

Brokkolis-mandulás rizstészta | Gluténmentes, tejmentes recept

Egyszerű, gyors ebéd vagy vacsora ötlet
Laktató, egészséges és ízletes, a hozzávalók könnyedén variálhatóak. Szerintem ki fogom próbálni más zöldséggel, hússal, más magvakkal is. A brokkoli kiváló rostforrás, a mandula pedig gazdag vitaminokban. 

Brokkolis-mandulás rizstészta | Gluténmentes, tejmentes recept
Hozzávalók 2-3 főre

Tészta

14 dkg gluténmentes rizstészta (kb. fél zacskó)
20 dkg fagyasztott brokkolirózsa (fél zacskó)
annyi víz, ami ellepi
1 tk.

Mártás

1 gerezd fokhagyma apróra darabolva
1 marék pörkölt mandula apróra darabolva (tipp: 1 kiló natúr mandulát sütőpapírral bélelt tepsin 180 fokon 15-20 perc alatt megpirítok, idő közben megkeverem, kihűlés után befőttes üvegben tárolom)
3 ek. olívaolaj
3 ek. gluténmentes szójaszósz
1 tk. szárított, aprított medvehagyma
1 tk. méz
só, bors

Elkészítés

A tésztát és a brokkolit főzd puhára sós vízben. Pár perc elég neki forrás után. (tipp: forrald fel a vizet vízforralóban, hogy időt és energiát spórolj)

Keverd össze a mártás hozzávalóit, hagyd ropogósra pirulni a mandulát és a fokhagymát.

A főtt rizstészta és brokkoli keverékéről öntsd le a vizet, keverd össze a mártással, és lehetőség szerint tálald forrón az ételt.

Jó étvágyat! 

Az igazi társad keresed? Randivonal!

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!