Pink Dust blog

Illatos mézeskalács | Gluténmentes, laktózmentes recept

Az a nehéz a gluténmentes tészta nyújtásában, hogy ragad, szakad, nem úgy működik, mint a búzás. Szereztem az IKEA-ban szilikonlapot, ezen könnyebben lehet nyújtatni a tésztát, könnyebb elmosni is, mint egy óriási fa nyújtódeszkát. Ez a recept egyszerű, és ízletes mézik születnek belőle. Illatos, ropogós, és friss ízű. Hozzávalók 2 bögre Schär C Patisserie liszt… Tovább »

Gesztenyés pulyka recept | Kitchenbox ajánló

A Cafeblog és Kitchenbox közös adventi játéka alkalmából gesztenyés pulykát sütöttem, melynek receptjét most veled is megosztom. Egy kis kreativitással különleges ünnepi fogást varázsolhatsz az asztalra. A recept mellett a szolgáltatásról alkotott őszinte véleményemet is megtudhatod. Mi is az a Kitchenbox? Először én sem értettem, miért jó ez, de kíváncsi voltam…Olyan étel (alapanyag és recept) házhozszállítási szolgáltatás,… Tovább »

Mogyorós karamellszelet | Gluténmentes, laktózmentes recept

Ezer éve nem ettem Snickers-t, és ez a süti nagyon emlékeztet rá. Tele csokival, karamellel, mogyoróval, és ráadásul házi gluténmentes kekszből készült. Légy óvatos a karamellizálással, nehogy megégesd magad! Haladóknak való recept, ami minden percét megéri! Vigyázat! Nagyon édes! 🙂 Tarts velem, ha szeretnél egy fantasztikus recepttel és sütési élménnyel gazdagodni, mindezt glutén- és laktózmentesen…. Tovább »

Ízletes háztartási keksz | Gluténmentes, laktózmentes recept

Nemrég készítettem kókuszgolyót, amelyhez háztartási kekszet is sütöttem, hogy ne a drága, bolti kekszet daráljam bele a sütibe. Ide kattintva tudod elolvasni a kókuszgolyó receptjét. Ez alkalommal egy másik változatát készítettem el a háztartási keksznek, most ugyanis háromféle lisztből kevertem a tésztát, aminek a további érdekessége, hogy (óvatosan ugyan, de) nyújtható! Így kinyújthattam deszkán, és… Tovább »

Nyers almatorta | cukormentes, lisztmentes, tejmentes | Videóval

Újabb diétás desszert recepttel szeretnélek megörvendeztetni. Sütés nélkül, cukormentesen (méz hozzáadásával) készíthetsz ízletes, vitamindús almatortát. Nyers, természetes, egészséges. Nézzük, hogyan is készül ez a diétás finomság. Hozzávalók az alaphoz1 bögre pirított dióbél apróra törvefél bögre vörösáfonya és mazsola vegyesen + 1,5 ek. méz7 ek. aprószemű zabpehely + 1 ek. méz Hozzávalók a torta tetejére6 nagy alma lereszelve… Tovább »

Almás pite | Gluténmentes, laktózmentes recept

Vajon létezik olyan ember, aki nem szereti az almás pitét? Mindenképp írd meg alul hozzászólásban, ha ismersz ilyet. De ennél több időt ne is szánjunk rájuk, gluténmentes és laktózmentes almás pite receptre fel! 🙂 Anyóskámmal közösen összedobtuk, amit tudunk, így született meg ez a pite, és persze a recept. Hozzávalók a tésztához 10 dkg gluténmentes… Tovább »

Kókuszgolyó étcsoki mázzal, házi kekszből | Gluténmentes, laktózmentes recept

Pár hete egy gasztro fesztiválon ettem glutén- és laktózmentes kókuszgolyót, és még jobban megjött a kedvem, hogy házilag is elkészítsem. Kicsit feldobtam az eredeti elképzelést, és csokimázat kaptak a kis gluténmentes golyócskák. Ízletes és tömör, igaz, nem nagy adag, érdemes duplázni attól függően, mekkora a család vagy mekkora vendégsereget várunk.  Házi, darálni való keksz hozzávalói… Tovább »

Egyszerű túrós pogácsa | Gluténmentes, laktózmentes recept

Az egyik kedvenc bloggeremnél láttam egy pogácsa receptet (köszi Dóri), ami egyszerűnek és nagyszerűnek tűnt. Kipróbáltam, és új kedvencet avattam “személyében”, ugyanis egyszerű összetevőkből áll, gyorsan elkészíthető, és tökéletes állaga van. Nem porlik/foszlik szét, és az íze is nagyon jó. Nagy adag készült ebből, így le is fagyasztottam 2×10 darabot ínséges időkre. 🙂  Hozzávalók 30 dkg… Tovább »

Kókuszos csokipite | Búzamentes, laktózmentes recept

Volt itthon egy doboz tejszín, amit el kellett használni. Oké, ez eddig nem valami romantikus. 😀 Tudtam, hogy bízhatok Gastrobertollini-ben, találtam is nála egy receptet, amiből kiindulva elkészíthettem ezt a finom, tejszínes édességet. Aki nem szereti a kókuszt (talán nem is jutott el idáig a cím miatt), nyugodtan hagyja ki belőle, Roberto verziója is csúcs szuper. Ha… Tovább »

Dán vajas keksz | Gluténmentes, laktózmentes recept

Mivel a készen kapható gluténmentes kekszek elég drágák, úgy döntöttem, itt az ideje elkezdenem kísérletezni vele házilag. Az eheted.hu receptje láttán felcsillant a szemem, mert minden volt hozzá itthon, és nagyon egyszerűnek tűnt. Gyorsan elkészül, omlós-porhanyós, extra édes bűnözés, a készen kaphatónál jóval olcsóbban. Mehetünk tovább? 🙂 Íme, ahogy én készítettem. Hozzávalók 30 dkg Schär… Tovább »

Egyszerű diós almás | Cukormentes, lisztmentes, tejmentes

Valami, ami édes, mégsem cukros, nem lisztes, mégis lehet vele bűnözni? Az alaprecept a Glutenmentesovezet.hu oldalról származik, a végső összetevőit viszont az határozta meg, mi volt itthon. 🙂 Hozzávalók3 alma lereszelvefél teáskanál fahéj2 tk. szódabikarbóna1 citrom reszelt héjacsipet só1 ek. zabpehely (elhagyható)4 tojásDarálva (variálható, csak kb. 30 dkg legyen az összmennyiség):12 dkg mandula10 dkg dió5 dkg… Tovább »

Nekem is jár kakaós csiga! | Gluténmentes, laktózmentes recept

Kedves Olvasó! Ha Te sem ehetsz búzát, netán glutént úgy egyáltalán, és még a laktóz is felborítja az életedet, akkor tudod, milyen érzés, hogy nem ehetsz egy rendes péksütit. Természetesen vannak nagyon jó üzletek, ahol kaphatsz finomságokat. Azonban én mindig jobban szerettem a házi készítésű süteményeket. A szeretettől, ami a többi hozzávalóval együtt belekerül, valahogy… Tovább »

Diós csokis álomkuglóf | Gluténmentes, laktózmentes

Imádom a kuglófot, és örökké keresni fogom a tökéletes receptet. Most egy olyat találtam ki, ami közel sem fogyókúrás, ellenben nagyon finom. 😀 Az ősz közeledtével vágytam valami diós-csokisra, innen jött ennek a kuglófnak az ötlete. Hozzávalók A)4 tojásfehérje B) 10 dkg cukor4 tojássárgája 25 dkg Vénusz laktózmentes sütőmargarin + egy kevés a kuglóf forma kikenéséhez… Tovább »

Rákóczi túrós | Gluténmentes, laktózmentes, csökkentett cukortartalom

Optimista vagyok, elképzeltem előre, hogy finom lesz, ugyanis még csak most sül, én pedig már töltöm is a blogra. 😀 Egy biztos: a gluténmentes linzertészta nem lehetetlen, csak éppen meg kell küzdeni érte. Biztos vannak jobb receptek, mint az enyém, de én szeretem saját magamnak keverni a liszteket, ritkán nyúlok előre gyártott lisztkeverékekhez. Olcsóbb is… Tovább »

Hell torta? Őrület! | Laktóz- és búzamentes recept

Gyerekkorom egyik nagy kedvence volt az üdítős süti, anya nagyon finomat sütött mindig. Fantával készült, de én most egy elvadult receptet mutatok neked helyette. Ugyanis a Fantát lecseréltem Hell energiaitalra, és mivel már sokszor elkészítettem, és minden (őrült) barátomnak ízlett, gondoltam teszek egy próbát, mennyire bevállalósak az olvasóim. 🙂 Hozzávalók A tésztához:6 tojás – ketté kell választani4… Tovább »

Csirkés cukkini csónak laktózmentesen | Egyszerű és gyors nyári főétel

Ez a hét valahogy azokról az ételekről szólt, amelyeket régóta szerettem volna elkészíteni. Sütöttem rozsos és extra zabos zabkekszet, most pedig egy főételt sütöttem holnapra ebédnek. Ezt szeretném megmutatni, mert nagyon gyorsan elkészíthető, egészséges és finom! Remélem jó ötletet adtam neked is, néhány hozzávalóból ízletes ebédet vagy vacsorát dobhatsz össze. Hozzávalók 1 óriás töltött cukkinihez… Tovább »

Extra zabos zabkeksz | Búzamentes, laktózmentes, mennyei

Tudom, megint zabpehelykeksz, és még mindig meleg van, hogy bekapcsold a sütőt… De a sütő felmelegedésével együtt mondjuk 15 perc, és cserébe ettől nem leszel zabos. 🙂 Kipróbálod? Omlós, ízletes, garantáltan nem fogyókúrás, viszont búza- és laktózmentes. TIPP: vásárolj gluténmentes zabpelyhet, darált lisztté, és máris gluténmentes minden alapanyagod! Hozzávalók 1.7,5 dkg zabpehely7,5 dkg zabpehelyliszt2 púpos… Tovább »

Búzamentes cipó

A madárcsőr kenyér egyszerű változata nagyon bevált, legtöbbször ilyet sütök. Most megmutattam a kutyáknak is, tudom, állatkínzó vagyok… 🙂 Nem lehet elrontani, mindig megsül, kívül ropogós, mégis könnyen szeletelhető. Hozzávalók 20 dkg Schär Mix B Bread mix gluténmentes kenyérliszt 5 dkg rozsliszt 2 evőkanál burgonyapehely 2 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál só 7 gramm szárított élesztő+fél… Tovább »

Citromos csokis zabpehelykeksz | rozzsal, laktózmentesen

A nosalty-n találtam egy receptet, amiből kiindulva készítettem el a saját ízlésem szerint ezt a rendhagyó zabpehelykekszet. Olyat kerestem, ami rozslisztből készült, mert ez volt a konyhában, és izgalmas kihívásnak gondoltam. Sikerült, és ennek nagyon örülök! 🙂 Íme a hozzávalók kb. 35 db nagy kekszhez: Fél dl vízFél citrom leve és az egész citrom reszelt héjaFél… Tovább »

Szójás, zöldséges tészta recept – gluténmentes

Szerettem volna valami jó kis zöldséges tésztás ételt készíteni, mert az mindig hálás feladat, amikor két munkanapra főzök magamnak ebédet. Egy kevés olívaolajjal felfrissítve a második napon is ugyanolyan finom. Hozzávalók 2 adaghoz 25 dkg spagetti (kukoricából) kifőzve kevés sóval és olívaolajjal a főzőlében Egy nagy répa Egy nagy cukkini fele Másfél fej vöröshagyma Két… Tovább »

Gluténmentes krumplis pogácsa rizslisztből

Készítettem korábban egy krumplis pogácsát, amit örömkönnyek közepette fogyasztottunk szintén diétázó kolleginámmal, annyira finom volt. Ma megsütöttem csak rizsliszttel (előzőleg háromféle lisztből készült, most kedvem volt egyszerűsíteni és olcsósítani), és megint nagyon finom lett, ráadásként az állaga így sokkal jobb. Az előző receptet ide kattintva nézheted meg, az újat pedig már mutatom is. Hozzávalók300 g… Tovább »

Málnás extracsokis kladkaka | gluténmentes, laktózmentes

Az egyik kedvenc bloggerem oldalán, a Konyhalál-on találtam a recept alapját, ezt alakítottam át úgy, hogy megehessem, mert minek is sütnék, ha nem ehetek belőle, ugye. 😀 Ráadásul szeretem a svéd ételeket, meg a nyelvüket is, és még sok minden mást, ami Svédországhoz kapcsolódik, ezért ezt nem hagyhattam ki. Szóval máris írom a málnás majdnem brownie… Tovább »

Ili majonézes krumplisalátája, laktózmentesen

Kiadós hétvégi ebédhez nagyon jól jöhet köretnek egy giga adag majonézes krumpli. Nem fogyókúrás, viszont nagyon finom és kiadós. Négy-öt fő akár kétszer is ehet belőle! 🙂 Íme a hozzávalók Ili majonézes krumplisalátájához: 2 kg kiflikrumpli vagy újkrumpli megfőzve (olyan krumpliból készüljön, ami nem fő szét)2 doboz 150 grammos laktózmentes tejföl1 nagy fej lilahagyma1 fej… Tovább »

Gluténmentes, laktózmentes, csokis házi müzli | granola recept

Ahogy a Facebook-on ígértem nektek, hozom is a gluténmentes és laktózmentes házi müzli vagy granola receptjét. Az alapreceptet egy nagyon aranyos könyvben láttam, ez alapján alkottam meg a saját elképzelésem szerint olyan verzióban, amit megehet az is, aki glutén- és laktózmentes étrenden él. Az aranyos könyvet itt tudjátok megvenni, ha szeretnétek egy olyan ötlettárat otthonra,… Tovább »

Laktózmentes, gluténmentes meggyes pite

A valaha volt legjobb Nők Lapja Konyha lapszámban (2015. június – grilles címlap) találtam egy élesztős, kevert meggyes pite receptet. Nagyon megörültem neki, mert valami meggyesre vágytam, és a nagypapám kertjében szedett meggyből még maradt, így ki tudtam pótolni vele a fagyasztott meggyet, hogy meg legyen a kellő mennyiség. Leírom a receptet, hátha nem látszik a… Tovább »

Duplacsokis muffin rizslisztből | Gluténmentes, tejmentes recept

Teljesen egyszerű gluténmentes és laktóz/tejmentes muffin recept. Gyorsan elkészül és finom. Kipróbálod? Hozzávalók (12 db)13 dkg rizsliszt7 dkg cukor0,4 dl napraforgó olaj1 tojás0,5 csomag sütőpor0,5 csomag vaníliás cukor1 dl laktózmentes tej vagy növényi tejannyi kakaópor, hogy szép csokis színű legyen Elkészítés Keverd el a hozzávalókat, öntsd a tésztát olajjal kissé kikent szilikonos muffin formába, majd előmelegített sütőben 180 fokon süsd meg kb…. Tovább »

Laktózmentes, gluténmentes sütemény – citromkenyér Stahl receptje alapján

Átnéztem itthon a receptes könyveket, és találtam egy nagyon érdekes receptet Stahl Judit egyik könyvében. Amit most leírok nektek, az már a laktózmentes és gluténmentes változata, meg hát nem is teljesen ugyanaz, mert például eggyel kevesebb tojás volt itthon, mint kellett volna 😀 . Hozzávalók: 2 tojás 1 pohár laktózmentes joghurt (a pohárnyi adagok kiméréséhez… Tovább »

Lepényke reggelire | Gluténmentes, tejmentes recept

Pofon egyszerű, mégis újszerű szerintem (vagy legalábbis az volt, amikor kitaláltam 🙂 ), és ha reggeliről van szó, azt hiszem, ez a specialitásom. Egyébként kényszer szülte megoldás, mert a kollégiumban azért nem voltunk felszerelve tonnányi hozzávalóval, abból főztünk, amit találtunk. Szóval ez egy 7 éves recept! Hozzávalók 1 fő reggelijéhez – Zabpelyhes verzió 1 nagyobb… Tovább »

Laktózmentes, gluténmentes mazsolás zsömlék

Ez a legfinomabb gluténmentes édesség, amit valaha sütöttem, tényleg jó szívvel ajánlom az elkészítését! Hozzávalók: 18 dkg túró 1 tojás 6 dkg puha laktózmentes Vénusz margarin 6 dkg cukor 35 dkg liszt (maradék lisztekből kevertem körül-belül 1/3-1/3 arányban Schär Mix Pâtisserie – Mix C és Schär Mix it és sima kukoricalisztet, de biztos más keverékkel is… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!