Laktózmentes, gluténmentes mazsolás zsömlék

Ez a legfinomabb gluténmentes édesség, amit valaha sütöttem, tényleg jó szívvel ajánlom az elkészítését!

Hozzávalók:

• 18 dkg túró
• 1 tojás
• 6 dkg puha laktózmentes Vénusz margarin
• 6 dkg cukor
• 35 dkg liszt (maradék lisztekből kevertem körül-belül 1/3-1/3 arányban Schär Mix Pâtisserie – Mix C és Schär Mix it és sima kukoricalisztet, de biztos más keverékkel is működne!)
• 2 teáskanál sütőpor
• 2 evőkanál laktózmentes tejföl
• 1 marék mazsola

Elkészítés:

• Az alapanyagokat robotgéppel vagy kézzel összedolgozunk. 
• Kisebb zsömléket formázunk belőle. TIPP: enyhén vizes kézzel könnyebb, mert nem ragad a kezünkhöz!
• Sütőpapírral bélelt sütőlemezre ültetjük őket.
• 180 fokra előmelegített sütőben légkeveréssel piros tetejűre sütjük kb. 20 perc alatt.