{"version":"1.0","provider_name":"Pink Dust blog","provider_url":"https:\/\/pinkdust.cafeblog.hu","author_name":"Pink Dust","author_url":"https:\/\/pinkdust.cafeblog.hu\/author\/victoria_cont\/","title":"B\u00fazamentes mad\u00e1rcs\u0151r keny\u00e9r","html":"<p>Van m\u00e1r n\u00e9h\u00e1ny h\u00e1zi keny\u00e9r m\u00f6g\u00f6ttem a b\u00fazamentes di\u00e9t\u00e1m \u00f3ta, \u00e9s ez az els\u0151 olyan saj\u00e1t fejleszt\u00e9s\u0171 recept, ami egyr\u00e9szt nagyon finomra siker\u00fclt, m\u00e1sr\u00e9szt \u00e9rtelmes \u00e1llaga is van :) .<br \/>A mad\u00e1rcs\u0151r keny\u00e9r az\u00e9rt kapta ezt a fant\u00e1zianevet, mert ahogy r\u00e1n\u00e9ztem a t\u00f6kmagos \u00e9s fekete ol\u00edvabogy\u00f3s keny\u00e9rre, az jutott eszembe, milyen sz\u00edvesen csipegetn\u00e9k a madarak. A magok nem is \u00e1rtan\u00e1nak nekik!<\/p>\r\n<p><img class=\"aligncenter size-large wp-image-1371\" src=\"https:\/\/pinkdust.cafeblog.hu\/files\/2015\/06\/1-600x528.jpg\" alt=\"1\" width=\"600\" height=\"528\" \/><br \/>N\u00e9zz\u00fck a receptet!<br \/><strong><span style=\"color: #008000\">Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/span><\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>15 dkg Sch\u00e4r Mix B Bread mix glut\u00e9nmentes keny\u00e9rliszt<\/li>\r\n<li>5 dkg zabliszt<\/li>\r\n<li>5 dkg vil\u00e1gos rozsliszt<\/li>\r\n<li>1,5-2 kan\u00e1l ol\u00edvaolaj<\/li>\r\n<li>1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3<\/li>\r\n<li>6 gramm sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt\u0151+f\u00e9l te\u00e1skan\u00e1l cukor<\/li>\r\n<li>2,5 dl langyos v\u00edz<\/li>\r\n<li>kis mar\u00e9k h\u00e9j n\u00e9lk\u00fcli s\u00f3zatlan t\u00f6kmag<\/li>\r\n<li>10-15 szem fekete ol\u00edvabogy\u00f3 (mindegyik 4 kis darabra v\u00e1gva)<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><span style=\"color: #333333\"><br \/><span style=\"color: #000000\"><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/span><br \/><span style=\"color: #000000\"><br \/><\/span><\/span>Az \u00e9leszt\u0151t a langyos v\u00edzben a kev\u00e9s cukorral felfuttatom. A liszteket el\u0151sz\u00f6r mindig \u00f6sszekeverem egym\u00e1ssal, hogy nagyj\u00e1b\u00f3l egys\u00e9ges kever\u00e9ket kapjak. A hozz\u00e1val\u00f3kat \u00f6ssze\u00f6nt\u00f6m, kicsit megkeverem fakan\u00e1llal, hogy nagyj\u00e1b\u00f3l egynem\u0171 legyen. Dagaszt\u00f3fejes mixerrel kb. 5 percig keverem az eg\u00e9szet, majd meg\u00e1ll\u00edtom, egyszer \u00e1tkeverem fakan\u00e1llal, \u00e9s m\u00e9g 5 percig keverem a g\u00e9ppel. A v\u00e9g\u00e9n a fakan\u00e1llal belekeverem a t\u00f6kmagot \u00e9s az ol\u00edvabogy\u00f3t.<\/p>\r\n<p>A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtem 60 fokra (l\u00e9gkever\u00e9ses). Kiolajozom \u00e9s rizslisztezem a keny\u00e9r form\u00e1t. Belelapogatom a keny\u00e9rt\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s beteszem a meleg s\u00fct\u0151be 20-30 percre. Amikor l\u00e1tom, hogy sz\u00e9p dagi lett (dupl\u00e1j\u00e1ra kelt), kiveszem a s\u00fct\u0151b\u0151l egy pillanatra, megkenem olajjal a tetej\u00e9t, ezut\u00e1n\u00a0visszateszem. Ez\u00fattal felkapcsolom a s\u00fct\u0151t 200 fokra, 30 percig \u00edgy s\u00fct\u00f6m, majd a v\u00e9g\u00e9n, ha m\u00e1r kezd t\u00fal piros lenni a teteje, lejjebb veszem ak\u00e1r 160 fokig is, \u00e9s \u00edgy s\u00fct\u00f6m m\u00e9g 10-20 percig. Ki kell tapasztalni, s\u00fct\u0151t\u0151l is f\u00fcgg, a t\u0171pr\u00f3ba seg\u00edt a v\u00e9g\u00e9n eld\u00f6nteni, hogy teljesen megs\u00fclt -e a keny\u00e9r.<\/p>\r\n<p><strong>K\u00edv\u00fcl ropog\u00f3s h\u00e9j, bel\u00fcl oml\u00f3s, kellemes keny\u00e9rke az eredm\u00e9ny, aminek a magok \u00e9s a bogy\u00f3k k\u00fcl\u00f6nleges \u00edzt adnak. K\u00f6nnyen \u00e9s sz\u00e9pen szeletelhet\u0151, nagyon finom!<\/strong> S\u00fct\u0151pap\u00edrba \u00e9s konyharuh\u00e1ba tekerve 2 napig, majd bezacsk\u00f3zva t\u00e1rolom. Vajjal \u00e9s sonk\u00e1val a legfinomabb szerintem, de bev\u00e1llal\u00f3sak kipr\u00f3b\u00e1lhatj\u00e1k p\u00e9ld\u00e1ul IKEA-s lingon lekv\u00e1rral is, amit h\u00fasgoly\u00f3khoz szoktak t\u00e1lalni.<\/p>\r\n<p><img class=\"aligncenter size-large wp-image-1372\" src=\"https:\/\/pinkdust.cafeblog.hu\/files\/2015\/06\/4-600x480.jpg\" alt=\"4\" width=\"600\" height=\"480\" \/><br \/><strong>K\u00e9rlek, ha kipr\u00f3b\u00e1ltad, \u00edrd meg, hogy siker\u00fclt, hogy \u00edzlett! Ha tetszett a recept, nagyon \u00f6r\u00fcl\u00f6k, ha l\u00e1jkolod vagy megosztod, \u00edgy tudom, hogy volt \u00e9rtelme felt\u00f6lteni! :)<\/strong><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/pinkdust.cafeblog.hu\/files\/2015\/06\/3-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}