Ez egy nagyon egyszerű muffin recept, ami azonban mégis melegséget, vidámságot csempész a hűvösebb estékbe. Magában is mennyei az íze, de egy pohár svéd glögg vagy egy forró tea társaságában még édesebb bűnözés. Gluténmentes, tejmentes édesség, mely fűszerességével rabul ejt. Ha sütöttél egy nagyobb adag sütőtököt, és netán nem fogyott el, vagy hajlandó vagy áldozni belőle egy kis édesség kedvéért, akkor ez a recept neked szól!
Már mutatom is a receptet!
Hozzávalók
25 dkg sült sütőtök (lereszelve ennyi)
2 tojás
40 ml olaj
10 dkg rizsliszt
5 dkg gluténmentes zabliszt
14 dkg cukor
1 evőkanál méz
fél kávéskanál őrölt fahéj
7 gramm sütőpor
csipet (himalája, durva szemű) só
pár reszelésnyi szerecsendió
Elkészítés
Keverd össze a hozzávalókat kézi mixerrel, majd kiolajozott, szilikon muffin formában süsd meg.
180 fokon alsó felső sütéssel 30 perc alatt megsül.
Jó étvágyat!