Az a szuper ebben a receptben, hogy mivel zabpelyhes, cukormentes, és bio alapanyagokat is tettem bele, és persze a méz is nagyon egészséges, ezért úgy érzem, hogy jogosan nassolok. Ez így is van rendjén! Egyébként ez a keksz nem mondható édesnek ezzel a mennyiségű mézzel, ezért ha édességre vágysz, tegyél több mézet bele vagy nézd meg egy korábbi zabkekszem receptjét a bejegyzés végén. Lássuk most ennek a roppanós, tömör zabkeksznek az elkészítési módját!
Hozzávalók
5 dkg Schär Mix Pâtisserie-Mix C liszt
5 dkg gluténmentes zabpehely
5 dkg gluténmentes zabpehelyliszt
5 gramm sütőpor
1 tojás
6 dkg vaníliás laktózmentes Vénusz sütőmargarin
3 ek. (bio) akácméz (ha édesen szereted, tegyél többet!)
1 (bio) citrom reszelt héja
csipet só
fél kocka Lindt 70%-os étcsokoládé, apró darabokra törve vagy reszelve
Elkészítés
1. Keverd el a liszteket és a zabpelyhet a sütőporral és a sóval.
2. Add hozzá a többi hozzávalót (kivéve a csokit), és kézzel alaposan dolgozd össze.
3. Szórd a keverékre a csokidarabokat, keverd el kissé a tésztában.
4. Két evőkanál segítségével formázz gombócokat, és tedd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
175 fokon, alsó-felső sütéssel, 20 perc alatt szépen megsülnek és kissé megpirulnak.
Ha valami mennyeien édes, csokis, omlós gaz-galád-nagyon finom zabkekszre vágysz, nézd meg ezt a receptemet!
Jó étvágyat!